我国大多数家庭沿用传统的中式烹调习惯，厨房对家居环境和---环境的污染问题日渐---。厨房污染主要是空气污染，引起厨房内空气污染的因素是多方面的，与能源结构，所用的食用油种类，烹饪方法，排风柜厂家，食物种类等均有关系。一般厨房中常见的污染物有---并芘，可吸入颗粒物，氮氧化物等，它们在厨房通风---或不通风，---是在冬季门窗紧闭时会向室内扩散，造成室内污染。
厨房的各加工间应处理好通风排气，玉溪排风柜，并应防止厨房油烟污染餐厅。热加工间应采取机械排风，不具备机械排风时，应设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施。餐饮业厨房送排风系统的通风形式具体表现为表6所示的四种。目前商用厨房的通风系统大多采用混合通风mv（mixingventilation）方式，这是传统的气流组织形式，其以稀释理论为基础，气流组织大多为上送上回。
要想排烟设备使用---，还需要定期做一些日常的保养：如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍，保持管道通畅，---运水箱内水质洁净，排风柜生厂厂家，避免控水箱缺油等等。
油烟净化的目的是为了排放，因此严格地说，选择风机的目的就是要---风量的排放。工程现场机的选择是个重点，存在很多误区。
风机的作用就是要把经过油烟净化器净化后的烟气排到室外去，但是要---风量，排风柜供应商，首先要---风机的压力能够克服通风系统的阻力，否则无论风机标多少风量，都达不到理想的抽风效果。选择风机时，光是看风机的风量是不够的。
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