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四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安阀，气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

五、蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用---的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

1，智能变频，节能省电

对于小型餐馆而言，其实能够入手的利润并没有太多，多功能蒸柜厂家，所以想要真正长久的将自己的餐饮事业经营下去，那就必须要从各个小的方面入手，比如水电煤之类的支出。在这种小方面成本的控制方面，全自动商用蒸饭车就交出了一份让人满意的答卷，因为机器采用很---的智能变频技术，当蒸饭机内部的温度达到100摄氏度的时候，机器就会自动断电并利用蒸饭机内部的余热将饭给焖熟，从而达到省电节能的效果。如果当温度低于100摄氏度的时候，机器就会自动开启电源衔接功能，避免因为蒸饭机内部温度过低而导致夹生问题。