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通常小烤箱因为空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。 判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中，如果轻易就能插入，---是肉类，双层烤箱批发厂，就表示已熟透。如果是糕点或烤通粉的料理，就要看筷子上是否还沾有湿的生料。

烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。

烤箱是烘焙食物的标配电器，这些年来涌现出越来越多热爱烘焙的家庭人士，大家都喜欢制作各式西点、面包、甜品、披萨等等，因此家庭烘焙市场越发壮大起来。

与此同时，双层烤箱价格，烘焙餐饮市场的竞争也日趋激烈，不断涌现出---小小的烘焙品牌，就披萨烘焙市场而言，国际连锁披萨品牌不断扩张，而自主披萨品牌也在逐渐发展壮大，三四线城市的披萨市场正在逐步开拓中。