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电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，更不能用溶剂、来清洗炉面或炉体，文山商用电磁灶，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，商用电磁灶厂家，拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，商用电磁灶价格，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。另外，可视情况在电磁炉周围喷上一些杀虫剂，以免蟑螂钻进整机造成短路。清洗完毕后，还要检查电磁炉的电源，商用电磁灶厂家批发，检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹，如有破损，应及时维修或更换，切忌带病上岗！

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根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种。

　　家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。

     a:单头炉工作电压为120v-280v，常见的是1900w-2200w的，广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被广泛应用了。

　　b:双头炉工作电压也是120v-280v，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100w，双头同时工作不超过3500w，国内使用者还不多。

　   c:多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做。