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商用厨房设备要注意的安全常识：1、厨房使用的各类炊具应为质检部门检验合格的产品，商用厨具厂家，切忌以便宜为由选

用不合格的炊具。同时，这些器具也应严格按照规定操作，以防发生意外。2、厨房的燃气、燃油管道和阀门

得要定期检查，防止泄漏。如发现燃气泄漏，应先关闭阀门，及时通风，严禁使用明火并启动电源开关。3、

厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火等高温表面保持足够的距离，防止气瓶在高温下，造成气体

泄漏，造成一场火灾。厨房设备的炊具应安装在不燃物上，与可燃物有足够的距离，普洱商用厨具，防止可燃物燃烧。

使用商用厨房设备时应该注意哪些安全事项:1.厨房中的燃气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面

要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与

可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。2.厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应

该配置一定量的abc干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。