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不要用不锈钢器皿煎熬中药,因为一些药材中所含的成分在加热条件下,会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应,从而使药的作用下降或发生药改变。因此,一般来说,厨具厂家,煎中药还是用沙锅、瓦罐,这是因为它们化学性质稳定,不容易与药起化学反应。
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不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,厨具厂,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,厨具价格,如果再铺上一层蛋糕的纸就---了。
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购买不锈钢厨具等相关产品时,要留意品牌、电压、功率等基本信息,建议选择信誉度较好厂家的产品,品质更有保障。此外,规定,生产厂家必须在产品上标注不锈钢的类型和“食品接触用”字样,因此大家在购买时一定要留心查看。
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