将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
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餐饮油烟净化器保养要点：定期清洗很重要：即使再好也需要清洗维护。油烟净化器在净化油烟的过程中接触到的是附着性极强的油烟，时间久---免会有油脂在电场内部堆积，如果堆积到一定程度上会影响到净化效果，---时还会造成设备损坏，因此油烟净化器需要根据实际情况来制定好清洗周期。不使用时要做好维护工作：长时间不使用油烟净化器时，需要将油烟净化器电场和滤网清洗后封存在通风干燥的地方，油烟净化一体机批发，平时注意防潮，以免受潮损坏；同时清洁好集烟灶和排烟管道，还要做好电气防护工作，避免设备出现故障。
这些年，餐饮业经营者对油烟净化器都不陌生。随着---污染---工作的深入，绝大多数餐馆都安装了油烟净化器。很多餐饮业经营者以为安装了油烟净化器就可以避免检查万事大吉了，但事实上并不是，从油烟净化器的安装到清洗再到油烟排放的达标情况，哪个环节都不能掉以轻心。
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