厨房设备的分类:
炉灶类:
炉灶中除烤鸭炉之外,昭通厨具供应,只有其外部覆盖件为不锈钢制作,其内部为其他钢材。
a.按燃烧介质可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃气式,厨具,有些特殊需要的还有油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等等。现在大、中城市均使用燃气式炉具。
b.燃气式炉灶按燃烧方式又分为---式和鼓风式。---式炉具主要用于不需要太强火力,处于明档场所的厨房,其燃烧器主要有:强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管式炉头、打交炉头、盘管炉头等等;鼓风式炉具需要配套中压风机,昭通厨具批发价,火力较猛。








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